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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

二十四節気を愉しむ季節の保存食　　　　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂室5030205586一般 596//市民図書室帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 二十四節気を愉しむ季節の保存食　　　　
タイトルヨミ ニジュウシセッキ オ タノシム キセツ ノ ホゾンショク
サブタイトル 心と体をいたわりながら季節の移り変わりを味わう
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9
ページ数、枚数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１８１０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8399-8512-7
ISBN 4-8399-8512-7
分類10版 596
分類9版 596
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理、食品保存法
内容紹介 二十四節気の自然のリズムに合わせるのに最適なのが、季節の食材。旬の食材をたっぷり取り入れられるのが、保存食や漬物、発酵食。健康的で素材の味を生かした、塩分控えめで砂糖不使用の体にやさしい保存食のレシピを紹介。
利用対象 一般



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