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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

修道院の煮込み　　　　

著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012028650一般 596.2//家政・家事帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 修道院の煮込み　　　　
タイトルヨミ シュウドウイン ノ ニコミ
サブタイトル スペインバスクと北の地方から
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10
ページ数、枚数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-391-16021-5
ISBN 4-391-16021-5
分類10版 596.23
分類9版 596.23
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
利用対象 一般



目次


内容細目

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