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書誌情報サマリ

タイトル

食品ロス 持続的な社会を考えよう    

著者名 井出 留美/監修
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 金の星社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館3003447186児童 611//児 芸社歴帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 食品ロス 持続的な社会を考えよう    
タイトルヨミ ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ
サブタイトル 世界の食品ロスと取り組み
著者名 井出 留美/監修 、 スタジオダンク/編・著
著者名ヨミ イデ ルミ、スタジオ ダンク
出版者 金の星社
出版年月 2023.2
ページ数、枚数 46p
大きさ 30cm
価格 ¥3200
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-323-06361-4
ISBN 4-323-06361-4
分類10版 611.32
分類9版 611.32
ジャンル(図書) 産業・工業
件名 食品ロス、持続可能な開発
内容紹介 世界の食品ロスの現状を紹介(しょうかい)し、飢餓(きが)、貧困、温室効果ガスの発生など、食品ロスによって引き起こされている世界規模の問題を漫画(まんが)やイラスト、写真を用いてわかりやすく解説。画期的な食品ロス削減(さくげん)の取り組みをしている世界の企業(きぎょう)も取り上げます。
内容紹介 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス・フードロス・フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。
利用対象 小学5~6年生



目次

1 プロローグ
2 第1章●食品ロスを知ろう!
     1 SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?
     2 SDGsのウエディングケーキモデル
     3 世界で生産された食料の3分の1が捨てられている
     4 捨てられる量が増えている?
     5 食べ物をむだにしないために
     6 食べ物はどこで捨てられている?
     7 捨てられた食べ物やごみはどうなるの?
3 第2章●世界の食品ロスの現状
     1 世界の10人に3人は安全な水が使えない
     2 温室効果ガスの10%は食品ロスから
     3 地球上の4割は食料が育ちにくい乾燥地
     4 世界の10人に1人はおなかを空かせている
     5 紛争で穀物が手に入りにくくなる
     6 育てた穀物の半分しか食べられない
     7 将来、肉の食べすぎで生産が追いつかなくなる
     8 世界では多くの食べ物が生産されているのに…
     9 食べ物を手に入れるために働く子どもたち
     10 栄養バランスが悪くて太ってしまう!?
     11 食品とともにむだになるものがたくさん
     12 食料を長く保存できない地域がある
     13 性別が違うだけで食べ物にこまる!?
4 第3章●世界の団体や企業が取り組んでいること
     1 売れ残りバナナでアイス GUTE GLASS
     2 アプリで廃棄を防ぐ Too Good To Go
     3 賞味期限切れスーパーの元祖 Wefood
     4 食品ロスを資源に変換させる The Waste Transformers
     5 コーティング剤で野菜や果物の日持ちを延ばす Apeel Sciences

内容細目

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