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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

タイトル	化学的ポイントを知るとおいしい&作りやすいチョコレートレシピ
著者名	sachi_homemade／著
著者名ヨミ	サチホームメイド
出版者	翔泳社
出版年月	2024.12

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0012094256	一般	596.6//	家政・家事	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	化学的ポイントを知るとおいしい&作りやすいチョコレートレシピ
タイトルヨミ	カガクテキポイントオシルトオイシイアンドツクリヤスイチョコレートレシピ
サブタイトル	実験して楽しむ22のお菓子
著者名	sachi_homemade／著
著者名ヨミ	サチホームメイド
出版者	翔泳社
出版年月	2024.12
ページ数、枚数	86p
大きさ	26cm
価格	￥１６００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-7981-8249-0
ISBN	4-7981-8249-0
分類10版	596.65
分類9版	596.65
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	菓子、チョコレート
内容紹介	チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的なポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでレシピを紹介します。
利用対象	一般