検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0010835239	一般	596//	家政・家事	帯出可		在庫	○
2	湘南大庭館	3003108192	一般	596//	大　実用書	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	ひらめき!食べもの加工
タイトルヨミ	ヒラメキタベモノカコウ
サブタイトル	おもしろ実験アイデアブック
著者名	岡本靖史／著
著者名ヨミ	オカモトヤスシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2015.1
ページ数、枚数	79p
大きさ	21cm
価格	￥１４００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-540-14177-5
ISBN	4-540-14177-5
分類10版	596
分類9版	596
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理、食品加工
内容紹介	アイス、グミなど身近な食材で工作感覚でできるお手軽加工から、稲ワラ納豆、麦芽水あめなど発酵や糖化を学べる複雑な加工まで、プロセス写真とともにわかりやすく解説。家族で実験しながら楽しめる手作り加工食品の本。
利用対象	小学生，一般