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書誌情報サマリ

タイトル

写真で見るモノのうつりかわり 台所道具   

著者名 荒井 康成/監修
著者名ヨミ アライ ヤスナリ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2026.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館3003549593児童 383//児 芸社歴帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 写真で見るモノのうつりかわり 台所道具   
タイトルヨミ シャシン デ ミル モノ ノ ウツリカワリ
サブタイトル むかし いま
巻次 台所道具
著者名 荒井 康成/監修
著者名ヨミ アライ ヤスナリ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2026.9
ページ数、枚数 23p
大きさ 31cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-593-10595-3
ISBN 4-593-10595-3
分類10版 383.93
分類9版 383.93
ジャンル(図書) 歴史・地理・地図
件名 道具-歴史
件名 台所用品-歴史
内容紹介 台所道具は、ただの道具ではなく、その時代や国の食文化を映(うつ)し出す鏡のような存在(そんざい)です。まな板や和包丁など、身近な台所道具の歴史(れきし)や役割(やくわり)をたどり、道具のむこう側にある人々の知恵(ちえ)や工夫、くらしの変化を伝えます。
内容紹介 縄文時代から現代までの歴史のなかで、どんな台所道具が生まれ、使われてきたのかを、日本に登場した年代をもとに紹介。写真とともにモノの進化をたどり、その背景にある人々の知恵や工夫、暮らしの変化を伝える。
利用対象 小学3~4年生,小学5~6年生



目次

1 最古の調理道具 縄文土器
2 古代の蒸し器 かめ・こしき
3 天然の冷蔵庫 氷室
4 昔はあしがついていた まな板
5 切る食材に合わせて発展 和包丁
6 台所の火が薪からガスに ガスコンロ
7 電気の力で米を炊く 電気がま
8 味を数値化 計量カップ・計量スプーン
9 火がなくても調理できる 電子レンジ
10 社会に合わせて形が変花 食器洗い乾燥機

内容細目

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