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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

トマト缶の黒い真実　　ヒストリカル・スタディーズ　21　　　

著者名 ジャン=バティスト・マレ／著
著者名ヨミ ジャン バティスト マレ
出版者 太田出版
出版年月 2018.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011252814一般 588.9//家政・家事帯出可在庫  ○
2 辻堂館2004079634一般 588.9//技術・工業帯出可在庫  ○
3 鵠沼室5100067114一般 588.9//市民図書室帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル トマト缶の黒い真実　　ヒストリカル・スタディーズ　21　　　
タイトルヨミ トマトカン ノ クロイ シンジツ
著者名 ジャン=バティスト・マレ／著 、 田中 裕子／訳
著者名ヨミ ジャン バティスト マレ、タナカ ユウコ
シリーズ名 ヒストリカル・スタディーズ
シリーズ巻次 21
出版者 太田出版
出版年月 2018.3
ページ数、枚数 347p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:L'empire de l'or rouge
ISBN13桁 978-4-7783-1616-7
ISBN 4-7783-1616-7
分類10版 588.93
分類9版 588.93
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 かん詰、トマト
内容紹介 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
利用対象 一般
書評情報 中日新聞・東京新聞
書評掲載日 2018/04/22



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