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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界を旅するコーヒー事典　　　　

著者名 José.川島良彰／著
著者名ヨミ ホセ カワシマ ヨシアキ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012024360一般 617.3//産業・農業帯出可在庫  ○
2 南館1005253842一般 617.3//産業帯出可貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界を旅するコーヒー事典　　　　
タイトルヨミ セカイ オ タビスル コーヒー ジテン
サブタイトル 世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識
著者名 José.川島良彰／著
著者名ヨミ ホセ カワシマ ヨシアキ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.9
ページ数、枚数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１８１０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8399-8323-9
ISBN 4-8399-8323-9
分類10版 617.3
分類9版 617.3
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 コーヒー
内容紹介 著者が訪問したコーヒー生産国の中から、思い出深い産地や印象的な生産者、研究所を紹介しながら、世界のコーヒーの歴史や文化を解説する。収穫方法の違いとその影響、精選方法の種類と味わいといった情報も満載。
利用対象 一般



目次


内容細目

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