検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	2	在庫数	0	予約数	54

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0012045027	一般	596//	家政・家事	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」
タイトルヨミ	セイブツガクシャトリョウリケンキュウカガカンガエルリソウノレシピ
著者名	福岡伸一／著、松田美智子／レシピ制作
著者名ヨミ	フクオカシンイチ、マツダミチコ
出版者	日刊現代
出版年月	2024.1
ページ数、枚数	237p
大きさ	21cm
価格	￥１６００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-06-534462-0
ISBN	4-06-534462-0
分類10版	596
分類9版	596
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理、食生活
内容紹介	人間にとって理想の食とは何か。「動的平衡」の著者・福岡伸一が、科学史を紐解きながら生物学的観点から述べ、料理研究家・松田美智子が「理想の食」のレシピを紹介。レシピには2人による解説を付す。
利用対象	一般
書評情報	中日新聞・東京新聞
書評掲載日	2024/03/02