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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0012118501	一般	588.3//	家政・家事	帯出可		在庫	○
2	南館	1005307234	一般	588.3//	技術・工業	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	和菓子の京都　　岩波新書新赤版　2066
タイトルヨミ	ワガシノキョウト
著者名	川端道喜／著
著者名ヨミ	カワバタドウキ
シリーズ名	岩波新書新赤版
シリーズ巻次	2066
著作典拠（漢字）	和菓子の京都
出版者	岩波書店
出版年月	2025.5
版表示	増補版
ページ数、枚数	9,226p
大きさ	18cm
価格	￥１１６０
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-00-432066-1
ISBN	4-00-432066-1
分類10版	588.36
分類9版	588.36
ジャンル（図書）	産業・工業
件名	和菓子
内容紹介	室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
利用対象	一般