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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物　　　　

著者名 山下 由美子／監修
著者名ヨミ ヤマシタ ユミコ
出版者 池田書店
出版年月 2025.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012114401一般 596.3//家政・家事帯出可貸出中  ×
2 辻堂館2004496226一般 596.3//家政・家事帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物　　　　
タイトルヨミ キョウト ノ カンブツヤサン カラ オソワル オダシ ト カンブツ
著者名 山下 由美子／監修 、 大友 育美／料理
著者名ヨミ ヤマシタ ユミコ、オオトモ イクミ
出版者 池田書店
出版年月 2025.4
ページ数、枚数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-262-13096-5
ISBN 4-262-13096-5
分類10版 596.3
分類9版 596.3
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理、乾物、調味料
内容紹介 うまみと栄養がたっぷりの乾物。使ってみたら簡単だった! 昆布、かつお節、干し椎茸、ひじきといった16種類の乾物の特徴やレシピ、基本の出汁や出汁を活かしたレシピを紹介する。
利用対象 一般



目次


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