検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	辻堂館	2004492225	一般	238.0//	歴史・伝記	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	厨房から見たロシア
タイトルヨミ	チュウボウカラミタロシア
サブタイトル	包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法
著者名	ヴィトルト・シャブウォフスキ／著、芝田文乃／訳
著者名ヨミ	ヴィトルトシャブウォフスキ、シバタアヤノ
出版者	白水社
出版年月	2025.3
ページ数、枚数	424,8p
大きさ	19cm
価格	￥３８００
言語区分	日本語
原タイトル	原タイトル:Rosja od kuchni
ISBN13桁	978-4-560-09136-4
ISBN	4-560-09136-4
分類10版	238.07
分類9版	238.07
ジャンル（図書）	歴史・地理・地図
件名	ソビエト連邦-歴史、食生活-ロシア
内容紹介	皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、「食」の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。
利用対象	一般
書評情報	朝日新聞
書評掲載日	2025/03/22