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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

調味料の味わい　　暮らしの図鑑　　

著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2004185282一般 596//家政・家事帯出可貸出中  ×
2 鵠沼室5100280113一般 596//市民図書室帯出可貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 調味料の味わい　　暮らしの図鑑　　
タイトルヨミ チョウミリョウ ノ アジワイ
サブタイトル 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
シリーズ名 暮らしの図鑑
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1
ページ数、枚数 231p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7981-7108-1
ISBN 4-7981-7108-1
分類10版 596
分類9版 596
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 調味料
内容紹介 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。
利用対象 一般



目次


内容細目

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