検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0008139990	地域資料	KG0.0/ｼ/B	調査研究室	帯出可		在庫	○
2	総合館	0008139982	地域資料	KG0.0/ｼ/	調査研究室	禁帯出		在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	キッチンカービジネスのすべて
タイトルヨミ	キッチンカービジネスノスベテ
著者名	山下義／監修、池田安弘／監修、船橋竜祐／著、吉川尚登／著、小林雅彦／著、木村和広／著、山下れい子／著、松井智／著、福田まゆみ／著、森田精一／著、島津晴彦／著、遠藤孔仁／著、沼口一幸／著、小嶋千之／著
著者名ヨミ	ヤマシタタダシ、イケダヤスヒロ、フナバシリュウスケ、ヨシカワナオト、コバヤシマサヒコ、キムラカズヒロ、ヤマシタレイコ、マツイサトシ、フクダマユミ、モリタセイイチ、シマズハルヒコ、エンドウコウジ、ヌマグチカズユキ、オジマチユキ
著作典拠（漢字）	キッチンカービジネスのすべて
出版者	同友館
出版年月	2026.1
版表示	第2版
ページ数、枚数	13,281p
大きさ	19cm
価格	￥１８００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-496-05810-3
ISBN	4-496-05810-3
分類10版	673.97
分類9版	673.97
ジャンル（図書）	企業・ビジネス・商業
件名	屋台(料理)
内容紹介	店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。
利用対象	一般