検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	辻堂館	2004149999	一般	383.8//	政治・法律	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	国別世界食文化ハンドブック
タイトルヨミ	クニベツセカイショクブンカハンドブック
著者名	ヘレン・C.ブリティン／著、小川昭子／訳、海輪由香子／訳、八坂ありさ／訳
著者名ヨミ	ヘレン C ブリティン、オガワアキコ、カイワユカコ、ヤサカアリサ
出版者	柊風舎
出版年月	2019.3
ページ数、枚数	6,533p
大きさ	22cm
価格	￥１２０００
言語区分	日本語
原タイトル	原タイトル:Food and culture around the world handbook
ISBN13桁	978-4-86498-062-3
ISBN	4-86498-062-3
分類10版	383.8
分類9版	383.8
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	食生活-便覧、食物-便覧
内容紹介	世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。
利用対象	一般
書評情報	朝日新聞
書評掲載日	2019/05/18