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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

焼酎の履歴書　　　　

著者名 鮫島 吉廣／著
著者名ヨミ サメシマ ヨシヒロ
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011536661一般H 588.5//保　５門帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 焼酎の履歴書　　　　
タイトルヨミ ショウチュウ ノ リレキショ
サブタイトル 発酵と蒸留の謎をひもとく
著者名 鮫島 吉廣／著
著者名ヨミ サメシマ ヨシヒロ
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.6
ページ数、枚数 350p
大きさ 21cm
価格 ￥２１８２
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8022-0876-5
ISBN 4-8022-0876-5
分類10版 588.57
分類9版 588.57
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 焼酎
内容紹介 焼酎は、日本古来の技術とアジア伝来の文化が融合して生まれた不思議な酒。焼酎の製法の由来、歴史などについて綴る。焼酎を語った対談、焼酎神社誕生譚、焼酎年表等も収録。『酒販ニュース』掲載を書籍化。
利用対象 一般



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