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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	湘南大庭館	3003293101	一般	383.8//	福祉・教育	帯出可		貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	コーヒーと日本人の文化誌
タイトルヨミ	コーヒートニホンジンノブンカシ
サブタイトル	世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者名	メリー・ホワイト／著、有泉芙美代／訳
著者名ヨミ	メリーホワイト、アリイズミフミヨ
著作典拠（漢字）	コーヒーと日本人の文化誌
出版者	創元社
出版年月	2018.6
ページ数、枚数	221p
大きさ	21cm
価格	￥２５００
言語区分	日本語
原タイトル	原タイトル:Coffee life in Japan
ISBN13桁	978-4-422-21018-6
ISBN	4-422-21018-6
分類10版	383.889
分類9版	383.889
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	喫茶店-歴史、コーヒー-歴史
内容紹介	日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
利用対象	一般
書評情報	日本経済新聞
書評掲載日	2018/08/18