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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

気になる脂質早わかり　　FOOD&COOKING DATA　　

著者名 川端 輝江／監修・解説
著者名ヨミ カワバタ テルエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011253051一般 498.5//医学・薬学帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 気になる脂質早わかり　　FOOD&COOKING DATA　　
タイトルヨミ キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ
サブタイトル 体によい“あぶら”のとり方がわかる
著者名 川端 輝江／監修・解説 、 女子栄養大学出版部／編
著者名ヨミ カワバタ テルエ、ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
シリーズ名 FOOD&COOKING DATA
著作典拠（漢字） 気になる脂質早わかり
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7895-0221-4
ISBN 4-7895-0221-4
分類10版 498.55
分類9版 498.55
ジャンル（図書） 生活・美容・健康
件名 脂質、栄養
内容紹介 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
利用対象 一般



目次


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