検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0010366011	一般	596.2//	家政・家事	帯出可		在庫	○
2	南館	1005024888	一般	596.2//	家政・家事	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	トルコ料理大全
タイトルヨミ	トルコリョウリタイゼン
サブタイトル	家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者名	メフメットディキメン／著
著者名ヨミ	メフメットディキメン
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2017.4
ページ数、枚数	207p
大きさ	25cm
価格	￥２８００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-416-51657-7
ISBN	4-416-51657-7
分類10版	596.22
分類9版	596.22
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理(トルコ)
内容紹介	世界三大料理の一つであるトルコ料理の家庭料理から宮廷料理までの多彩なレシピ約100点を紹介。イスタンブルの取材を通した現地の食事情や、食材についての情報も多く盛り込む。
利用対象	一般