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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	湘南大庭館	3003172859	一般	814//	言語・語学	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	おいしさの表現辞典
タイトルヨミ	オイシサノヒョウゲンジテン
著者名	川端晶子／編、淵上匠子／編
著者名ヨミ	カワバタアキコ、フチノウエショウコ
著作典拠（漢字）	おいしさの表現辞典
出版者	東京堂出版
出版年月	2016.12
版表示	新装版
ページ数、枚数	15,405p
大きさ	19cm
価格	￥２２００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-490-10884-2
ISBN	4-490-10884-2
分類10版	814
分類9版	814
ジャンル（図書）	言語・語学
件名	日本語-語彙、味覚、料理
内容紹介	日本語の文学作品・エッセイ350冊、および4大新聞からおいしさ表現約3000用例を採集。「甘い」「酸っぱい」などの基本表現から「すっきり」「まろやか」などの感覚表現まで、食べ物別、料理別に収録する。索引付き。
利用対象	一般