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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
付録区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
総合館 | 0011603180 | 児童 | E2 E/シ/ | 児E2科学 | 帯出可 | | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
コーヒー 知りたい食べたい熱帯の作物 |
| タイトルヨミ |
コーヒー |
| 著者名 |
石脇 智広/監修
、
堀川 理万子/絵と造形
|
| 著者名ヨミ |
イシワキ トモヒロ、ホリカワ リマコ |
| シリーズ名 |
知りたい食べたい熱帯の作物 |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数、枚数 |
40p |
| 大きさ |
27cm |
| 価格 |
¥2700 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN13桁 |
978-4-540-20148-6 |
| ISBN |
4-540-20148-6 |
| 分類10版 |
617.3 |
| 分類9版 |
617.3 |
| ジャンル(図書) |
産業・工業 |
| 件名 |
コーヒー |
| 内容紹介 |
香りにえもいわれぬかぐわしさがあり、おとなの人で好きな人も多い、コーヒー。どんな花がさく?タネはどこ?ふるさとから世界へ広まるきっかけは?いつごろ、どこから日本へ?知っているようで知らないコーヒーの世界を、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)します。おいしいいれ方・飲み方などものっています。 |
| 内容紹介 |
コーヒー豆のもとになる、熱帯の作物コーヒー。どんなふうに育つのか、どのように生産されているのか。世界とのつながりや、味のひみつなど、あまり知られていないコーヒーの素顔を、たくさんの写真やイラストと共に紹介する。 |
| 利用対象 |
小学3~4年生,小学5~6年生 |
目次
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1 自分で育てたコーヒーの味
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2 赤い実を食べたら踊りだす!
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3 これが、コーヒーノキの木だ!
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4 ブルマン、モカ、キリマンってなんのちがい?
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5 ヒトと出会って世界へ
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6 儀式の「カフア」からコーヒーが生まれた
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7 植民地から世界へ、現代へ
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8 江戸時代にコーヒーを飲んだサムライ
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9 コーヒーの一生と栽培ごよみ
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10 豆じゃない! タネをまこう!
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11 発芽も成長も、マイペース
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12 花が咲いた! 実になった!
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13 さぁ、収穫だ。果肉を食べてみよう
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14 水洗い、天日干し、コーヒー豆!
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15 フライパンで炒ってみよう
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16 コーヒーの科学。豆のひき方、いれ方
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17 ミルクや砂糖、スパイスを入れて飲む
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18 香りを生かしたスイーツをつくってみよう!
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19 コーヒーを味わいながら世界の話をしよう
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20 あとがき
内容細目
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