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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

牡蠣と紐育　　　　

著者名 マーク・カーランスキー／著
著者名ヨミ マーク カーランスキー
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0010638997一般 664.7//水産業運輸帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牡蠣と紐育　　　　
タイトルヨミ カキ ト ニューヨーク
著者名 マーク・カーランスキー／著 、 山本 光伸／訳
著者名ヨミ マーク カーランスキー、ヤマモト ミツノブ
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12
ページ数、枚数 303p
大きさ 21cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The big oyster
ISBN13桁 978-4-594-06504-1
ISBN 4-594-06504-1
分類10版 664.71
分類9版 664.71
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 かき(牡蠣)、ニューヨーク-歴史
内容紹介 現在からは想像もつかないが、かつてニューヨークは豊かな自然に恵まれた土地で、いたるところにカキの繁殖地があった。人々の暮らしぶりやエピソードなどを交えながら、カキと深く係わってきたニューヨークの歴史を紹介する。
利用対象 一般
書評情報 読売新聞
書評掲載日 2012/03/04



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