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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0010708360	一般	H 588.3//	保　５門	帯出可		在庫	○
2	湘南大庭館	3002407397	一般	588.3//	大　実用書	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タイトルヨミ	イナカノパンヤガミツケタクサルケイザイ
著者名	渡邉格／著
著者名ヨミ	ワタナベイタル
出版者	講談社
出版年月	2013.9
ページ数、枚数	229p
大きさ	20cm
価格	￥１６００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-06-218389-5
ISBN	4-06-218389-5
分類10版	588.32
分類9版	588.32
ジャンル（図書）	産業・工業
件名	パン屋タルマーリー
内容紹介	お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
利用対象	一般
書評情報	朝日新聞
書評掲載日	2013/10/27