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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

めざせパティシエ!スイーツ作り入門　　入門百科+　4　　　

著者名 神 みよ子／著
著者名ヨミ ジン ミヨコ
出版者 小学館
出版年月 2013.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0010751865児童 596//児　料理帯出可在庫  ○
2 南館1004486641児童 596//児　児童書帯出可在庫  ○
3 鵠沼室5100112787児童 596//図書室児童帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル めざせパティシエ!スイーツ作り入門　　入門百科+　4　　　
タイトルヨミ メザセ パティシエ スイーツズクリ ニュウモン
著者名 神 みよ子／著
著者名ヨミ ジン ミヨコ
シリーズ名 入門百科+
シリーズ巻次 4
出版者 小学館
出版年月 2013.7
ページ数、枚数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-09-230355-3
ISBN 4-09-230355-3
分類10版 596.65
分類9版 596.65
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 菓子
内容紹介 カワイイお菓子(かし)を作って、みんなを驚(おどろ)かせちゃおう!パンケーキ、マカロンなどの、あこがれの流行のお菓子から、リゾート気分のひんやりスイーツ、人気のスペシャルケーキまで、全53種類のスイーツの作り方がわかる入門書。どれくらい難(むずか)しくて、どれくらいの時間で作れるかも書いてあります。
内容紹介 ニコニコスマイルパンケーキ、さくさくジャムパイ、キラキラいちごチョコ、ぷるるんサイダーゼリー…。全53種類のスイーツの作り方を、初チャレンジでも成功するように、写真やイラストで紹介します。
利用対象 小学３～４年生，小学５～６年生
書評情報 読売新聞
書評掲載日 2013/08/14



目次

1 この本の使い方
2 お菓子作りに使う基本の道具
3 基本の材料
4 デコレーションの材料
5 お菓子作りの基本ステップ11
6 めざせパティシエ! パティシエール!
     1 パティシエ、パティシエールってどんな仕事?
     2 パティシエ、パティシエールの一日
     3 パティシエ、パティシエールにむくのはこんな人
     4 パティシエ、パティシエールになるために“今”できること
7 第1章 あこがれの流行のお菓子を作っちゃお! あの店のあの味をおうちで再現!
     1 パンケーキ
     2 バナナミニミニパンケーキ
     3 ニコニコスマイルパンケーキ
     4 フルーツデコ盛りパンケーキ
     5 ひえひえアイスパンケーキ
     6 カップケーキ(プレーン&ココア)
     7 ふんわりクリームの宝箱
     8 マシュマロぼうし/カラフルマーブルチョコ
     9 お花ばたけカップケーキ
     10 もちもちドーナツ
     11 カラフルもちもちドーナツ
     12 焼きドーナツ
     13 ラスク
     14 春のお花畑ラスク
     15 フレンチトースト
     16 スイーツチョコフレンチトースト
     17 マカロン(プレーン)
     18 マカロン(いちご)
     19 マカロンタワー
     20 なめらかプリン
8 第2章 簡単なのにキュートに仕上がる♡ 定番スイーツ!
     1 基本のクッキー
     2 2色クッキー
     3 きらめき宝石箱
     4 クレープ
     5 チョコバナナクレープ
     6 ラブリースイートポテト
     7 スイートパンプキン
     8 さくさくジャムパイ
     9 焼きりんごのハッピー♡リング
9 第3章 バレンタインデーに大活躍♡ チョコレートスイーツ!
     1 キラキラいちごチョコ
     2 たまごチョコ
     3 クリスピー☆チョコバー
     4 チョコバナナカップ
     5 メッセージチョコ
     6 ふわふわダブルチョコ
     7 うずまきスティックチョコ
     8 スイートキャラメルラテ
     9 ふわふわ♡とろけるマシュマロ
     10 マシュマロサンド
10 第4章 のどごしさわやか♡ リゾート気分のひんやりスイーツ!
     1 マジカル☆カルピスソーダ
     2 キラキラジュエリーゼリー
     3 ぷちぷち宝石アイス
     4 ぷるるんサイダーゼリー
     5 キラキラゼリーケーキ
     6 プルルン♡チョコプリン
     7 にんじんとヨーグルトの2段ジュース
     8 すいかとトマトのさっぱりジュース
     9 まろやかパイナップルアイス
     10 プチチョコ入りすいかアイス
11 第5章 ぜ〜ったい自慢したくなる♡ 人気のスペシャルケーキ!
     1 ガトーショコラ
     2 ホワイトブッシュ・ド・ノエル
     3 カーネーションチーズケーキ
     4 いちごのショートケーキ
12 作ったお菓子を撮影しよう!
13 困ったときのQ&A
14 お菓子の用語集
15 [お菓子物語]
     1 プリン
     2 クッキー
     3 チョコレート
     4 アイスクリーム

内容細目

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