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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

茶会のお弁当　　　　

著者名 岡 哲夫／著
著者名ヨミ オカ テツオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012152427一般 596.2//家政・家事帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 茶会のお弁当　　　　
タイトルヨミ チャカイ ノ オベントウ
サブタイトル 季節を彩る点心の趣向と献立
著者名 岡 哲夫／著 、 北見 宗幸／監修
著者名ヨミ オカ テツオ、キタミ ソウコウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.6
ページ数、枚数 191p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-62399-2
ISBN 4-416-62399-2
分類10版 596.21
分類9版 596.21
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 懐石料理、弁当
内容紹介 炉開きから始まる20の茶会に対応した20種の点心(弁当)を掲載。茶道会館の北見宗幸が監修し、茶事や茶会の席で供される「山里/喜多見」の味を手掛ける岡哲夫が、各料理の作り方を紹介する。
利用対象 一般



目次


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