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書誌種別	図書
タイトル	農学が世界を救う!　　岩波ジュニア新書　861
タイトルヨミ	ノウガクガセカイオスクウ
サブタイトル	食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦
著者名	生源寺眞一／編著、太田寛行／編著、安田弘法／編著
著者名ヨミ	ショウゲンジシンイチ、オオタヒロユキ、ヤスダヒロノリ
シリーズ名	岩波ジュニア新書
シリーズ巻次	861
出版者	岩波書店
出版年月	2017.10
ページ数、枚数	9,191p
大きさ	18cm
価格	￥８２０
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-00-500861-2
ISBN	4-00-500861-2
分類10版	610.1
分類9版	610.1
ジャンル（図書）	産業・工業
件名	農学
内容紹介	研究対象は、地球全体から顕微鏡で見る世界まで!衣食住をめぐるさまざな問題に向き合うなかから発展してきた学問「農学」。農業経済学、生命科学、食料や環境科学など、農学に含まれるさまざまな分野の第一人者が、食料・生命・環境をめぐる科学のおもしろさと、農学の可能性を語ります。
内容紹介	人びとのくらしを豊かにし、自然環境を保全し、生き物たちとの共生を目指す-。自然科学や人文社会科学の成果も活用して、食料・生命・環境のいろいろな問題に挑戦する「農学」の可能性と魅力を紹介する。
利用対象	中学生，高校生

1 1 食料科学って何だろう/2 化学でとらえる農作物生産/3 窒素をめぐる化学の展開と食料生産/4 窒素固定微生物の発見と利用/5 化学の力で病虫害を防ぐ/6 生物の機能を発見して農薬の使用を減らす/7 土壌生物と作物生産の関係/8 無肥料栽培でも作物は育つか/9 根にすみつく微生物を利用する/10 農業と地球温暖化/11 農地から発生するメタンと一酸化二窒素/12 水資源と作物生産/13 農業の多面性とバイオ燃料/14 再び、食料科学って何だろう

2 コラム◆3-1 ダーウィンのミミズ研究/3-2 ウシの「げっぷ」と地球温暖化の関係/3-3 多年生作物の試み/3-4 コメの品種改良/3-5 低温で生息する魚と、低温で活性の高い酵素(執筆橘勝康)

1 1 「生命科学」と「農学」/2 「生命科学」を支える新しい技術/3 生命を維持するしくみ/4 インスリン様活性と動物の一生/5 栄養状態とインスリン様活性/6 「生命科学」と農学のミッション

1 1 環境科学って何だろう/2 生物による生態系サービスと農業との関わり/3 環境保全と生物を活用する農業/4 無肥料・無農薬・無除草剤でコメ作りに挑戦/5 海外からの生き物とそれが私たちの生活に与える影響/6 生物群集での多様な生物の役割/7 農業生態系での生物多様性の役割/8 自然環境の破壊と修復及びその影響/9 環境科学の挑戦