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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

サツマイモと日本人　　PHP新書　696　　　

著者名 伊藤 章治／著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0010281913一般 616.8//産業・農業帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サツマイモと日本人　　PHP新書　696　　　
タイトルヨミ サツマイモ ト ニホンジン
サブタイトル 忘れられた食の足跡
著者名 伊藤 章治／著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
シリーズ名 PHP新書
シリーズ巻次 696
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
ページ数、枚数 256p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-569-79192-0
ISBN 4-569-79192-0
分類10版 616.8
分類9版 616.8
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 さつまいも
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
利用対象 一般
書評情報 中日新聞・東京新聞
書評掲載日 2010/12/05



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