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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

江戸の食と暮らし　　洋泉社MOOK　　

出版者 洋泉社
出版年月 2014.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0010851335一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 江戸の食と暮らし　　洋泉社MOOK　　
タイトルヨミ エド ノ ショク ト クラシ
サブタイトル 長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理まで
シリーズ名 洋泉社MOOK
出版者 洋泉社
出版年月 2014.1
ページ数、枚数 108p
大きさ 29cm
価格 ￥９３３
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8003-0269-4
ISBN 4-8003-0269-4
分類10版 383.81361
分類9版 383.81361
ジャンル（図書） 宗教・民俗・人類
件名 食生活-歴史、日本-歴史-江戸時代
内容紹介 家康、ペリー、吉宗、水戸黄門が食べた江戸の味を再現するほか、江戸っ子の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメなど、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸」レシピ再現ドキュメントなども収録。
利用対象 一般



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