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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒー豆を追いかけて　　　　

著者名 原田 一宏／著
著者名ヨミ ハラダ カズヒロ
出版者 くもん出版
出版年月 2018.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2004046799児童 617//児　芸社歴帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル コーヒー豆を追いかけて　　　　
タイトルヨミ コーヒーマメ オ オイカケテ
サブタイトル 地球が抱える問題が熱帯林で見えてくる
著者名 原田 一宏／著
著者名ヨミ ハラダ カズヒロ
出版者 くもん出版
出版年月 2018.3
ページ数、枚数 110p
大きさ 22cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7743-2696-2
ISBN 4-7743-2696-2
分類10版 617.3
分類9版 617.3
ジャンル（図書） 産業・工業
件名 コーヒー、熱帯林、森林保護
内容紹介 コーヒー豆は熱帯や亜熱帯(あねったい)で広く栽培(さいばい)され、世界じゅうに輸出されています。コーヒー豆のことを調べるために、熱帯林に何度も足を運び、森のようすや、そこに生きる人たちの暮らしを研究してきた著者が、調査や研究について説明しながら、熱帯林とわたしたちの意外なつながりを語ります。
内容紹介 熱帯や亜熱帯で広く栽培されるコーヒー豆は、世界中に輸出されている。コーヒー豆を調べて見えてきた、地球上のさまざまな問題とは? 熱帯林とわたしたちとの意外なつながりを、わかりやすく解説する。
利用対象 小学５～６年生



目次

1 第1章 コーヒーと人間の長い歴史
     1 コーヒーはいつ、見つかった?
     2 コーヒーはいつ、飲まれるようになった?
     3 世界に広がったコーヒーの苗木
     4 日本に伝わったのは、いつ?
     5 コーヒーが禁止に!?
2 第2章 コーヒー豆は種なんだ
     1 コーヒー豆は木にできる
     2 コーヒーの木が育つところ
     3 ほんとうは大きくなるコーヒーの木
     4 コーヒーの実は、ほとんどが種
     5 動物のうんちからコーヒー!?
     6 動物のコーヒーはとても高級
3 第3章 コーヒーは世界じゅうで人気者
     1 コーヒー豆から水分をぬく「焙煎」
     2 焙煎は職人技
     3 コーヒーは一日にどれくらい飲まれている?
     4 いろいろなコーヒーの飲みかた
     5 おかしになったコーヒー
     6 コーヒーが苦いわけ
     7 カフェインは体にいいの?
4 第4章 コーヒー農園を訪ねる
     1 熱帯で暮らす人びとに会いにいく
     2 インドネシアのコーヒー農園
     3 大規模なコーヒー農園
     4 農業・林業が熱帯林を切りひらく
     5 行き場をうしなう動物たち
     6 地球温暖化の原因
5 第5章 熱帯林を守る
     1 国立公園をもうける
     2 国立公園のなかにコーヒー農園!?
     3 国立公園のそばの村へ
     4 村の人びとの信頼を得る
     5 村の人たちへのインタビュー
     6 コーヒーがつくられている森へ
     7 話し合いで熱帯林を守る
     8 かわいそうなシナモンの森
     9 コーヒーでシナモンの森を再生する
     10 ネパールの国立公園
     11 トラのすむ森のすぐそばへ
     12 人びとが森とともに生きるには…
6 第6章 農民たちの生活
     1 つみとりは手作業
     2 農民が豆を売る値段
     3 よい豆は先進国への輸出用
     4 安定しにくい生活
     5 便利とはいえない暮らし
     6 子どもたちも手伝い
7 第7章 みんながゆたかに暮らすには
     1 コーヒー豆の値段の決まりかた
     2 コーヒーから見えてきた格差
     3 フェアトレードコーヒーとの出会い
     4 アプロ生産者組合へ
     5 よりたくさんの売り上げを生産地へ
     6 村人たちに聞く
     7 足をのばしてアチェ州へ
     8 「わけへだてなく」という現実
     9 たくさんの課題
8 第8章 調査地に恩返しを
     1 プロジェクト開始
     2 取りけされたフェアトレードの資格
     3 生産地のためにできること
     4 動きだしたプロジェクト
     5 生産者と消費者のかけはし
     6 コーヒーでみんながしあわせに
9 あとがき

内容細目

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