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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

うまいうどんを打つ!　　NHKテレビテキスト　　

著者名 日本放送協会／編集
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館3002941411一般 596.3//大　実用書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル うまいうどんを打つ!　　NHKテレビテキスト　　
タイトルヨミ ウマイ ウドン オ ウツ
サブタイトル 高田延彦うどん修業の旅
著者名 日本放送協会／編集 、 日本放送出版協会／編集
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ、ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
シリーズ名 NHKテレビテキスト
シリーズ名2 趣味工房シリーズ
シリーズ名3 NHKチャレンジ!ホビー
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.6
ページ数、枚数 87p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-14-189709-5
ISBN 4-14-189709-5
分類10版 596.38
分類9版 596.38
ジャンル（図書） 料理・グルメ
注記 教育テレビ 2010年6月-7月 月曜日
件名 うどん
内容紹介 高田延彦がうどん修業の旅へ! 麵打ちとだし作りの基本とともに、大阪のきつねうどん、群馬の水沢うどんなど、全国のご当地うどんのノウハウを学ぶ。NHK教育テレビ「チャレンジ! ホビー」2010年6〜7月のテキスト。
利用対象 一般



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