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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
付録区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
湘南大庭館 | 1004244271 | 一般 | H 338.9// | 保 3門 | 帯出可 | | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
発見!体験!日本の食事 4 すし |
| タイトルヨミ |
ハッケン タイケン ニホン ノ ショクジ |
| 巻次 |
4 |
| 著者名 |
次山 信男/監修
|
| 著者名ヨミ |
ツギヤマ ノブオ |
| 各巻タイトル |
すし |
| 各巻関連情報 |
地域の食材のちがいを知ろう |
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版年月 |
2002.4 |
| ページ数、枚数 |
45p |
| 大きさ |
29cm |
| 価格 |
¥2800 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN |
4-591-07117-0 |
| 分類10版 |
383.81 |
| 分類9版 |
383.81 |
| ジャンル(図書) |
宗教・民俗・人類 |
| 件名 |
食生活 |
| 件名 |
すし |
| 内容紹介 |
日本人の食べる物を通して、時代や暮らし方をさぐるシリーズ。この巻では「すし」ついて紹介しています。日本各地のすしの食べ方と名前、すしに使われる魚が水揚げされる地域についてイラストと写真でくわしく説明しています。かんぴょうの正体、いなりずしの作り方、大昔の人が食べていたすしのことも紹介しています。 |
| 内容紹介 |
食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。第4巻では、土地によって材料も作り方も違う「すし」を鏡に、人々の暮らしを探ります。 |
| 利用対象 |
小学3~4年生,小学5~6年生 |
目次
内容細目
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