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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

くらべてわかる食品図鑑　5　　野菜とくだもの　

著者名 家庭科教育研究者連盟／編著
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者 大月書店
出版年月 2008.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 善行室5080000705児童 596//図書室児童帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル くらべてわかる食品図鑑　5　　野菜とくだもの　
タイトルヨミ クラベテ ワカル ショクヒン ズカン
巻次 5
著者名 家庭科教育研究者連盟／編著 、 田村 孝／絵
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ、タムラ タカシ
各巻タイトル 野菜とくだもの
出版者 大月書店
出版年月 2008.1
ページ数、枚数 39p
大きさ 21×22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-272-40605-0
ISBN 4-272-40605-0
分類10版 596
分類9版 596
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 食品
件名 蔬菜、果実
内容紹介 ブロッコリーとカリフラワー、たまねぎとねぎ、なしと洋なし…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説(かいせつ)。食品に対する興味(きょうみ)と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介 キャベツとレタス、やまいもとながいも、ピーマンとパプリカ、青りんごと赤りんごなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
利用対象 小学５～６年生



目次

1 キャベツとレタス
2 ほうれん草と小松菜
3 たまねぎとねぎ
4 なるほどコラム…[有機野菜と特別栽培農産物]
5 グリーンアスパラとホワイトアスパラ
6 ブロッコリーとカリフラワー
7 もやしとかいわれ大根
8 かぶと大根
9 男しゃくいもとメークイーン
10 やまいもとながいも
11 きゅうりとにがうり
12 なるほどコラム…[南瓜と西瓜と冬瓜]
13 生食トマトと料理用トマト
14 露地野菜とハウス野菜
15 とうがらしとししとう
16 ピーマンとパプリカ
17 しそとバジル
18 なるほどコラム…[外国からきたカタカナ野菜]
19 ふきとふきのとう
20 たらのめとうど
21 さやえんどうとさやいんげん
22 グリーンピースと枝豆
23 しめじとなめこ
24 しいたけとまつたけ
25 らっきょうとにんにく
26 なるほどコラム…[冷蔵庫に入れる野菜、入れない野菜]
27 しらたきとこんにゃく
28 浅漬けと古潰け
29 メンマとザーサイ
30 すだちとかぼすとゆず
31 なるほどコラム…[みかんの仲間]
32 あみあみのメロンとつるつるのメロン
33 青りんごと赤いりんご
34 ストロベリーとラズベリー
35 モモとプラム
36 なしと洋なし
37 パパイヤとマンゴー
38 なるほどコラム…[昔からあったくだもの]

内容細目

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