検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	辻堂館	2004053704	一般	626.5//	産業	帯出可		在庫	○
2	湘南大庭館	3003310103	一般	US 626.5//	大　みどり	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	キャベツと白菜の歴史　　「食」の図書館
タイトルヨミ	キャベツトハクサイノレキシ
著者名	メグ・マッケンハウプト／著、角敦子／訳
著者名ヨミ	メグマッケンハウプト、スミアツコ
シリーズ名	「食」の図書館
出版者	原書房
出版年月	2019.4
ページ数、枚数	178p
大きさ	20cm
価格	￥２２００
言語区分	日本語
原タイトル	原タイトル:Cabbage
ISBN13桁	978-4-562-05651-4
ISBN	4-562-05651-4
分類10版	626.52
分類9版	626.52
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	キャベツ-歴史、はくさい(白菜)-歴史
内容紹介	大昔から人々に愛されてきたキャベツと白菜。育てやすく栄養にもすぐれている反面、貧者の野菜とも言われ、軽んじられてきた。キャベツと白菜にまつわる驚きの歴史、さまざまな民族料理、最新事情を紹介する。レシピも掲載。
利用対象	一般
受賞情報	アンドレ・シモン賞特別賞
受賞年	2010年