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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

京の和菓子　　中公新書　1806　　　

著者名 辻 ミチ子／著
著者名ヨミ ツジ ミチコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0008538639一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 京の和菓子　　中公新書　1806　　　
タイトルヨミ キョウ ノ ワガシ
サブタイトル 暮らしを彩る四季の技
著者名 辻 ミチ子／著
著者名ヨミ ツジ ミチコ
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 1806
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.7
ページ数、枚数 4,198p
大きさ 18cm
価格 ￥７２０
言語区分 日本語
ISBN 4-12-101806-0
分類10版 383.8162
分類9版 383.8162
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 和菓子-歴史
内容紹介 四季折々の行事に融け込みながら花鳥風月を表現する京菓子は、王朝文化の名残をとどめつつ創意と工夫が重ねられてきた。京菓子のゆかりを古今の書から説きおこし、暮らしと結びついた菓子の雅味と愉しみを思い出を交えて綴る。
利用対象 一般



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