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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

スパイスカレー新手法　　　　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2004168924一般 596//家政・家事帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル スパイスカレー新手法　　　　
タイトルヨミ スパイス カレー シンシュホウ
サブタイトル 入れて煮るだけ!ハンズオフカレー入門
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.5
ページ数、枚数 175p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7562-5448-1
ISBN 4-7562-5448-1
分類10版 596
分類9版 596
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 カレー、香辛料
内容紹介 何も触らずにおいしいスパイスカレーができあがる!? 材料をすべて鍋に入れ、ふたをして煮るだけの“ハンズオフカレー”の基本と応用を紹介。スパイスブレンドの新手法や、火加減、塩加減などのテクニックも解説する。
利用対象 一般
書評情報 読売新聞
書評掲載日 2021/08/01



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