検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • 書誌の詳細です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

書誌情報サマリ

タイトル

粋を食す　　　　

著者名 花房 孝典／著
著者名ヨミ ハナフサ タカノリ
出版者 天夢人
出版年月 2018.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0011267903一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○
2 辻堂館2004093783一般 383.8//政治・法律帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 粋を食す　　　　
タイトルヨミ イキ オ ショクス
サブタイトル 江戸の蕎麦文化
著者名 花房 孝典／著
著者名ヨミ ハナフサ タカノリ
出版者 天夢人
出版年月 2018.10
ページ数、枚数 237p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-82074-5
ISBN 4-635-82074-5
分類10版 383.81
分類9版 383.81
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 そば-歴史
内容紹介 二八そばの正体とは。江戸前でもない蕎麦がなぜもてはやされるのか。江戸の蕎麦の成り立ちから、それを支えた江戸庶民のバックグラウンド、歌舞伎や落語との関係まで、さまざまな切り口で蕎麦の奥義を紐解く。
利用対象 一般
書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2019/01/09



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。