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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0008142473	児童	383//	児　芸社歴	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	発見!体験!日本の食事　7　　豆腐・みそ・しょうゆ
タイトルヨミ	ハッケンタイケンニホンノショクジ
巻次	7
著者名	次山信男／監修
著者名ヨミ	ツギヤマノブオ
各巻タイトル	豆腐・みそ・しょうゆ
各巻関連情報	日本の味のひみつを知ろう
出版者	ポプラ社
出版年月	2002.4
ページ数、枚数	45p
大きさ	29cm
価格	￥２８００
言語区分	日本語
ISBN	4-591-07120-0
分類10版	383.81
分類9版	383.81
ジャンル（図書）	宗教・民俗・人類
件名	食生活
件名	豆腐、味噌、醬油、保存食品
内容紹介	日本人の食べる物を通して、時代や暮らし方をさぐるシリーズ。この巻では「もち」について紹介しています。地域や家の祝いごとなどの行事で食べることが多かった「もち」は、いつ頃からどのように食べるようになったのか、日本各地での食べ方などをイラストと写真で説明しています。
内容紹介	食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
利用対象	小学３～４年生，小学５～６年生