検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	南館	1003599212	一般	596.6//	家政・家事	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	絵でわかる基本の和菓子づくり　　辻学園BOOKS
タイトルヨミ	エデワカルキホンノワガシズクリ
著者名	佐川進／制作
著者名ヨミ	サガワススム
シリーズ名	辻学園BOOKS
シリーズ名ヨミ	ツジイサオ
出版者	ジャパンクッキングセンター
出版年月	2001.9
ページ数、枚数	82p
大きさ	29cm
価格	￥１０００
言語区分	日本語
ISBN	4-88046-810-X
分類10版	596.65
分類9版	596.65
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	和菓子
内容紹介	和菓子に欠かせない基本の粉とお茶の入れ方から、基本のあんづくり、あんやもちでつくる和菓子、焼く和菓子、蒸す和菓子、寒天を使ったものや冷たいもの、生菓子、おやつまで多数紹介。作り方は写真とイラストで教える。
利用対象	一般