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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

料理のしくみがわかる本　　　　

著者名 味の素株式会社／[編]
著者名ヨミ アジノモト カブシキ ガイシャ
出版者 伊藤総研
出版年月 2026.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 南館1005488877一般 596//家政・家事帯出可貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 料理のしくみがわかる本　　　　
タイトルヨミ リョウリ ノ シクミ ガ ワカル ホン
サブタイトル はじめてさんも、あらためてさんも
著者名 味の素株式会社／[編]
著者名ヨミ アジノモト カブシキ ガイシャ
出版者 伊藤総研
出版年月 2026.3
ページ数、枚数 269p
大きさ 21×21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-910865-09-6
ISBN 4-910865-09-6
分類10版 596
分類9版 596
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理
内容紹介 レシピの裏側にある意味を知ることが、自由に料理をする近道だった! 料理をシンプルな構造であらわす方程式と、料理工程の意味をまなぶことで、レシピに頼らない自炊力が身につくレッスン本。書き込み式のメモ欄あり。
利用対象 一般



目次


内容細目

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