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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

世界一周「台所」の旅　　角川oneテーマ21　C-11　　　

著者名 山口 昌伴／[著]
著者名ヨミ ヤマグチ マサトモ
出版者 角川書店
出版年月 2001.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2001728613一般 383.9//政治・法律帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 世界一周「台所」の旅　　角川oneテーマ21　C-11　　　
タイトルヨミ セカイ イッシュウ ダイドコロ ノ タビ
サブタイトル 人類繁栄の源はキッチンにあり
著者名 山口 昌伴／[著]
著者名ヨミ ヤマグチ マサトモ
シリーズ名 角川oneテーマ21
シリーズ巻次 C-11
出版者 角川書店
出版年月 2001.4
ページ数、枚数 211p
大きさ 18cm
価格 ￥５７１
言語区分 日本語
ISBN 4-04-704028-2
分類10版 383.9
分類9版 383.9
ジャンル（図書） 宗教・民俗・人類
件名 台所、料理器具、食生活、旅行案内(外国)
内容紹介 生活学、住居学、道具学を専門とする著者が、海外台所探険を行った。日本列島台所探険をはじめ、中国の冷蔵庫なしの食べる営み、アメリカの幌馬車の台所などを紹介。食文化論集『VESTA』連載をもとにまとめる。
利用対象 一般



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内容細目

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