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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	0	予約数	0

タイトル	中国四大料理至極のレシピ集　　世界最高のレストラン　中国編
著者名	さらだたまこ／編
著者名ヨミ	サラダタマコ
出版者	日本文芸社
出版年月	2000.12

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	湘南大庭館	3001504301	一般	H 596.2//	保　５門	帯出可		貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	中国四大料理至極のレシピ集　　世界最高のレストラン　中国編
タイトルヨミ	チュウゴクヨンダイリョウリシゴクノレシピシュウ
サブタイトル	北京・上海・広東・四川-歴史と伝統の最先端中華料理
著者名	さらだたまこ／編
著者名ヨミ	サラダタマコ
シリーズ名	世界最高のレストラン
シリーズ巻次	中国編
出版者	日本文芸社
出版年月	2000.12
ページ数、枚数	125p
大きさ	26cm
価格	￥１８００
言語区分	日本語
ISBN	4-537-20024-3
分類10版	596.22
分類9版	596.22
ジャンル（図書）	料理・グルメ
件名	料理(中国)
内容紹介	中国を代表する北京、上海、四川、広東の料理を取り上げ、今、最も注目されている料理人が、特徴的な料理とその作り方、素材の扱い方を紹介する。プロの技術でありながら、家庭でも楽しめるレシピ集。
利用対象	一般