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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

落語にみる江戸の食文化　　　　

著者名 旅の文化研究所／編
著者名ヨミ タビ ノ ブンカ ケンキュウジョ
出版者 河出書房新社
出版年月 2000.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0008349276一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○
2 辻堂館2002222558一般 383.8//政治・法律帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 落語にみる江戸の食文化　　　　
タイトルヨミ ラクゴ ニ ミル エド ノ ショクブンカ
著者名 旅の文化研究所／編
著者名ヨミ タビ ノ ブンカ ケンキュウジョ
出版者 河出書房新社
出版年月 2000.2
ページ数、枚数 214p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-309-24224-3
分類10版 383.81
分類9版 383.81
ジャンル（図書） 宗教・民俗・人類
件名 食生活-歴史、落語、日本-歴史-江戸時代
内容紹介 「時そば」「二番煎じ」「粗忽長屋」「ふぐ鍋」「甲府ィ」「素人鰻」「目黒のさんま」「蕎麦の殿様」…。江戸の食の風景を落語から読み取り、江戸の風俗とそこからうかがい知れる日本文化の型を明らかにする。
利用対象 一般
内容タイトル 落語での「飲み食い」の演じ方
責任表示 桂 南喬／著
内容タイトル 日常の食材と料理
責任表示 江原 絢子／著
内容タイトル 食器の流行り廃り
責任表示 神崎 宣武／著
内容タイトル 「江戸前」の食材
責任表示 山本 志乃／著
内容タイトル 江戸の食べ物屋
責任表示 原田 信男／著
内容タイトル 道中の食事
責任表示 石井 正己／著
内容タイトル 権力者と「食」の政治学
責任表示 小田 晋／著
内容タイトル 「食」にちなむおもな落語
責任表示 山本 志乃／著



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 落語での「飲み食い」の演じ方 桂 南喬／著
2 日常の食材と料理 江原 絢子／著
3 食器の流行り廃り 神崎 宣武／著
4 「江戸前」の食材 山本 志乃／著
5 江戸の食べ物屋 原田 信男／著
6 道中の食事 石井 正己／著
7 権力者と「食」の政治学 小田 晋／著
8 「食」にちなむおもな落語 山本 志乃／著

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