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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	付録区分	状態	貸出
1	総合館	0010979409	一般	383.9//	福祉・教育	帯出可		在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	ナチスのキッチン
タイトルヨミ	ナチスノキッチン
サブタイトル	「食べること」の環境史
著者名	藤原辰史／著
著者名ヨミ	フジハラタツシ
出版者	共和国
出版年月	2016.7
版表示	決定版
ページ数、枚数	477p
大きさ	19cm
価格	￥２７００
言語区分	日本語
ISBN13桁	978-4-907986-32-2
ISBN	4-907986-32-2
分類10版	383.9
分類9版	383.9
ジャンル（図書）	歴史・地理・地図
件名	台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム
内容紹介	ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
利用対象	一般
受賞情報	河合隼雄学芸賞
受賞年	第1回
書評情報	朝日新聞
書評掲載日	2016/10/27