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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本焼肉物語　　　　

著者名 宮塚 利雄／著
著者名ヨミ ミヤツカ トシオ
出版者 太田出版
出版年月 1999.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2002188478一般 383.8//政治・法律帯出可在庫  ○
2 湘南大庭館3000255194一般H 383.8//保　３門帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 日本焼肉物語　　　　
タイトルヨミ ニッポン ヤキニク モノガタリ
著者名 宮塚 利雄／著
著者名ヨミ ミヤツカ トシオ
出版者 太田出版
出版年月 1999.3
ページ数、枚数 257p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-87233-426-4
分類10版 383.81
分類9版 383.81
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理-肉、飲食店
内容紹介 「焼肉」は、在日韓国・朝鮮人が苦悩の中で産み出した日本生まれの料理だった! 「焼肉」の誕生から、国民食となった現在までを、関係者への取材と豊富な資料で描き出した、初めての日本焼肉発展史。
利用対象 一般
書評情報 朝日新聞



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