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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

さかな海道日本海をゆく　　　　

著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1999.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館2002186647一般H 596.3//保　５門帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル さかな海道日本海をゆく　　　　
タイトルヨミ サカナ カイドウ ニッポンカイ オ ユク
著者名 川嶋 康男／著
著者名ヨミ カワシマ ヤスオ
出版者 中央公論社
出版年月 1999.1
ページ数、枚数 243p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-12-002870-4
分類10版 596.35
分類9版 596.35
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理-魚、魚市場
内容紹介 最北の地でタラバガニのチャンチャン焼きを、長崎五島でハコフグの味噌焼きを…旬の魚河岸を見て歩き、地元の隠れ味に舌を躍らせ、伝統の浜味に思わず唸る「さかな海道二千キロ」紀行。
利用対象 一般



目次


内容細目

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