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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

O-157と無菌社会の恐怖　　　　

著者名 久慈 力／著
著者名ヨミ クジ ツトム
出版者 緑風出版
出版年月 1998.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0007300569一般H 498.5//保　４門帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル O-157と無菌社会の恐怖　　　　
タイトルヨミ オー イチゴナナ ト ムキン シャカイ ノ キョウフ
サブタイトル HACCPシステムの問題点
著者名 久慈 力／著
著者名ヨミ クジ ツトム
出版者 緑風出版
出版年月 1998.9
ページ数、枚数 213p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-8461-9817-0
分類10版 498.54
分類9版 498.54
ジャンル（図書） 政治・社会・時事
件名 食品衛生
内容紹介 日本全国を震撼させたO-157。犯人は本当にカイワレ大根なのか。そして、食中毒撲滅の切り札のように登場した「究極の食品衛生システム」HACCPとは何か。細菌徹底排除思想がもたらす危険を告発。
利用対象 一般



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