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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

発酵白菜レシピ　　　　

著者名 重信 初江／著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 辻堂館2004181174一般 596.3//家政・家事帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 発酵白菜レシピ　　　　
タイトルヨミ ハッコウ ハクサイ レシピ
サブタイトル からだにおいしい魔法のつくりおき
著者名 重信 初江／著 、 石原 新菜／監修
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ、イシハラ ニイナ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.11
ページ数、枚数 79p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-259-56708-8
ISBN 4-259-56708-8
分類10版 596.37
分類9版 596.37
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 料理-野菜、はくさい(白菜)、発酵食品
内容紹介 白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜40レシピを紹介する。
利用対象 一般



目次


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