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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ガザ・キッチン　　　　

著者名 ライラー・エル=ハッダード／著
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0012121265一般 383.8//福祉・教育帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル ガザ・キッチン　　　　
タイトルヨミ ガザ キッチン
サブタイトル パレスチナ料理をめぐる旅
著者名 ライラー・エル=ハッダード／著 、 マギー・シュミット／著 、 藤井 光／訳 、 萩野 聡子／訳 、 島田 楓／訳 、 玉田 小雪／訳 、 岡 真理／監修
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード、マギー シュミット、フジイ ヒカル、ハギノ サトコ、シマダ カエデ、タマダ コユキ、オカ マリ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
ページ数、枚数 337p
大きさ 26cm
価格 ￥４５００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
ISBN13桁 978-4-86593-708-4
ISBN 4-86593-708-4
分類10版 383.82799
分類9版 383.8279
ジャンル（図書） 料理・グルメ
件名 食生活-パレスチナ、料理(パレスチナ)、パレスチナ問題
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
利用対象 一般
書評情報 中日新聞・東京新聞
書評掲載日 2025/08/02



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