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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしい野菜　　　　

著者名 ジャン=マリー・ペルト／著
著者名ヨミ ジャン マリー ペルト
出版者 晶文社
出版年月 1996.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 湘南大庭館3001262645一般HUS 626//保　ＵＳ帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい野菜　　　　
タイトルヨミ オイシイ ヤサイ
著者名 ジャン=マリー・ペルト／著 、 田村 源二／訳
著者名ヨミ ジャン マリー ペルト、タムラ ゲンジ
出版者 晶文社
出版年月 1996.9
ページ数、枚数 211,9p
大きさ 20cm
価格 ￥２１３６
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Des légumes
ISBN 4-7949-6281-9
分類10版 626
分類9版 626
ジャンル（図書） 生きもの
件名 蔬菜
内容紹介 黄色くてひょろひょろだったニンジン。苺のように小さかったトマト。選抜と改良によってそれぞれの野菜が現在の姿になるまでの波瀾万丈の歴史を描く。同時に、大量生産の中で失なわれつつある栄養についても言及する。
利用対象 一般
書評情報 読売新聞



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