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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

茶書と料理　　　　

著者名 福崎 春子／著
著者名ヨミ フクザキ ハルコ
出版者 ドメス出版
出版年月 1994.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 付録区分 状態 貸出
1 総合館0009782152一般 526.1//技術・工業帯出可在庫  ○
2 湘南大庭館3000111447一般 526.1//技術・工業帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 茶書と料理　　　　
タイトルヨミ チャショ ト リョウリ
著者名 福崎 春子／著
著者名ヨミ フクザキ ハルコ
出版者 ドメス出版
出版年月 1994.10
ページ数、枚数 254p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8107-0390-8
分類10版 791.8
分類9版 791.8
件名 懐石料理、茶道、南方録
内容紹介 「南方録」に紹介された茶道における料理、菜、汁、菓子。400年前のこれらの献立はどのように作られていたのか、食べ物や料理の歴史を探る。
利用対象 一般



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